ミカドコーヒー社員が教える！美味しいコーヒーの淹れ方講座を開催しました。

こんにちは。
ガーデンテラス花代です。

先日、当店にて「ミカドコーヒー社員が教える！美味しいコーヒーの淹れ方」講座を開催いたしました。
最近、肌寒い日も増えてきて、秋を感じる季節になりましたね。
これからの季節にぴったりな温かいコーヒーをいつも以上に美味しく淹れて楽しめるコツなど、ミカドコーヒー社員でもあり、JCQA認定コーヒーインストラクター2級の資格を持つ宮田氏をお招きして少人数で行いました。

◆クイズからスタート

まずは、お店よりウェルカムコーヒーを飲んでいただいてから早速講座スタートです。
はじめに、コーヒーに関する簡単なクイズをしました。
みなさま意外な産地などもあったようで「そうなんだー！」とびっくりされてました。
ミカドコーヒーでも実際に使用している豆の袋なども紹介。クイズの答え合わせが終わったら実際に淹れてみます。

◆デモンストレーション～実践

まず、淹れる前に保管方法や注意点なども話してからデモンストレーションになります。
次に、ご参加いただいた方々に淹れてもらいました。
淹れるポイントを確認しながらみなさん楽しそうに体験されてました。
今回は、「レギュラーブレンド」と「ラ・タサ」などを飲み比べもしていただきました。
コーヒーを楽しんでいただくお供にミカド珈琲の「コーヒーラスク」もご用意。ミカドコーヒーのレギュラーブレンドの豆を生地に練り込み風味豊かな味わいのラスクになります。

◆お土産はこちら

ご参加頂いたみなさまにお土産もご用意。
ミカド珈琲の「トリュフショコラ」とご自宅で簡単に飲める「ワンパックコーヒー」をお持ち帰りいただきました。
当店でもそれぞれ1個からお買い求めいただけます。

「トリュフショコラ」250円（税込）
「ワンパックコーヒー（マイルド・リッチ）」　各100円（税込）

◆最後に

今回初めての開催となりましたが、すぐにご予約が入り無事開催できました。ありがとうございます。
いつも開催しているハンドメイドのワークショップとは違い、
クイズやデモンストレーションもあり、実践もしていただけて1時間半があっという間に過ぎていました。

今回、お日にちが合わずご参加できなかった方もいらっしゃるので、また同じ内容で開催も検討中です。
また今回参加された方や少しは知識がある方向けに中級編、上級編なども企画もしていけたらと考えております。
是非、お楽しみに。

＜講師紹介＞

株式会社ミカド珈琲商会
JCQA認定コーヒーインストラクター2級
宮田智史

2006年株式会社ミカド珈琲商会へ入社し、翌年にはコーヒーインストラクターの資格を取得。
以降、ホテル・レストラン・喫茶店・カフェ・オフィスなど様々な場所でコーヒーを中心とした飲食店の販売や企画に携わっています。
老若男女問わず、コーヒーをより美味しく楽しみながら味わえるポイントをお客様に伝えるプロフェッショナル。
そして、自身もそんなコーヒーの奥深さに魅了された一人である。